ONLINE: McGill24: Nutritional Advice - Is there a solution to the confusion?
Alimentation : comment séparer le bon grain de l'ivraie?
Wednesday, March 10, 2021
Alimentation : comment séparer le bon grain de l'ivraie?
Wednesday, March 10, 2021
2 PM to 3 PM EST
Eating has become a confusing experience. Every day brings reports of a new miracle food: one day it's tomatoes to prevent cancer, the next it's flaxseed against heart disease or soybeans for menopause. Not to mention the debates about genetically modified foods, aspartame, MSG, and dietary supplements.
On McGill24, Dr. Joe Schwarcz will guide you through this nutritional maze and help you make sense of all the competing claims. With scientific rigour and his trademark wit, he will cast a critical eye on the fads and misinformation so you can make smarter decisions about the food you eat.
About the speaker:
Dr. Joe Schwarcz, BSc'69, PhD'74, is the director of McGill's Office for Science and Society (OSS). He is an award-winning educator and science presenter, well known for his informative and entertaining public lectures. Every Thursday, you can catch Dr. Schwarcz and other OSS members in a live conversation on the OSS Facebook Page and YouTube Channel.
De nos jours, s'alimenter n'est pas une mince affaire. Un aliment miracle chasse l'autre: un jour, il n'y en a que pour les tomates en prévention du cancer, le lendemain, c'est la graine de lin contre les maladies du cœur et un mois plus tard, le soya pour la ménopause. Et que dire des débats sur les aliments génétiquement modifiés, l'aspartame, le MSG et les compléments alimentaires!
Dans le cadre de la journée McGill24, le Pr Joe Schwarcz, Ph. D., vous aidera à vous y retrouver dans ce dédale et à démêler cet écheveau d'allégations contradictoires. Avec la rigueur scientifique et le'esprit qu'on lui connaît, il décortique les lubies et pourfend la désinformation pour vous guidez dans vos choix alimentaires.
Pr Joe Schwarcz (B. Sc. 1969, Ph. D. 1974) dirige l'Organisation pour la science et la société (OSS) de l'Université McGill. Fort courues, les conférences grand public de cet enseignant et vulgarisateur scientifique primé sont à la fois instructives et passionnantes. Tous les jeudis, le Pr Schwarcz s'entretient en direct avec d'autres membres de l'OSS; pour ne rien manquer des échanges, rendez-vous sur la page Facebook ou la chaîne YouTube de l'OSS.
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About McGill24:
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We are proud to announce that our event has been awarded Virtual Sustainable Event certification by the McGill Sustainable Events program run by the McGill Office of Sustainability.
McGill24, journée annuelle de la philanthropie à l'Université McGill, est une activité de financement mondiale permettant à l'Université de recueillir des fonds pour ses étudiants, ses chercheurs et ses étudiants-athlètes. À l'occasion de son bicentenaire, l'Université salue et épaule ses héros du quotidien, qui s'emploient à faire de notre monde un monde meilleur. Le 10 mars, venez célébrez en ligne avec nous!
Vous pourrez faire un don en vous inscrivant à l'événement. C'est simple comme bonjour!
Le lien pour rejoindre l'événement virtuel sera envoyé avec 1 heure d'avance.
Nous sommes fiers d'annoncer que notre événement a été certifié comme événement durable virtuel par le programme Événements durables McGill du Bureau du développement durable de l'Université McGill.
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Alimentation : comment séparer le bon grain de l'ivraie?
Wednesday, March 10, 2021
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Wednesday, March 10, 2021
2 PM to 3 PM EST
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